很多一個人住的朋友都有個煩惱，那就是「一人料理」實在很難拿捏，煮多了明天要吃一模一樣的食物；煮少了又像在餵小貓，吃完不到一個小時就餓了……

煮中式料理的時候，我也會有這個煩惱，但我發現煮西式料理的時候，其實很好掌握。偶爾一個人在家，懶得出門，又想嚐點好吃的食物，我就會做這道簡易牛排，只要15分鐘就可以完成喔！
材料：花椰菜1/2顆、玉米筍1/2盒（這兩種蔬菜還蠻耐放的，剩一半到第二天川燙來吃，還是很可口）、牛排一塊、通心麵1杯、義大利麵醬、炒麵醬
做法：
*準備一鍋水，煮開了之後放一點點的鹽，先丟入通心麵，煮約5分鐘後再放入花椰菜和玉米筍，這樣三種材料才會同時熟。

*在煮以上材料的時候，另外平底鍋中加少許橄欖油，將牛排兩面煎至半熟，再放入日式炒麵醬，然後翻一下牛排，收一下汁。

*通心麵撈出瀝乾後拌上義大利麵醬，盛盤。

*玉米筍和花椰菜撈出後瀝乾，盛盤。

*最後將牛排盛盤就完成囉~

ps.這道簡易牛排好處在於料理的時間短，下班後做不會累死自己，又可以很快享受到美

 

食。還有啊，我煎牛排用過市售的蘑菇醬、黑胡椒醬，總覺得又鹹又膩，直到有一次突然很

 

想吃到「日式西餐」的味道，就加了日式炒麵醬來煎，沒想到很美味呢！不過提醒大家這道

 

菜不要太常吃，用了兩種醬料，鈉含量會高一些，而且牛排不是什麼好食物，少吃一點，或

 

是每次煎小塊一點，多吃點搭配的蔬菜，會比較健康喔！